9a Setmana GRAN
Respon
Arxiu de l'autor: Emmanuelle
Festa del nostre barri
La Colla Cuidadora ha col·laborat amb Eix Gran per la trobada de la Festa Major del barri de l’Esquerra de l’Eixample.
Es tractava d’explicar vivències del barri, hi havia unes taules i al voltant veïns que comentaven diferents situacions properes.
El Xabier i la Sílvia vam preparar un micròfon i un mapa del barri enganxat a la paret i van explicar vivències amb veu més alta per animar a la gent a participar, per exemple:
La Isabel va parlar sobre els contractes antics que a vegades hi havia prou amb una Continua llegint
Festa del barri
La història més maca del món
El dia 18 de gener d’enguany, la meva vida va canviar totalment i va ser un canvi molt positiu. A la meva parella li van diagnosticar un càncer.
Tot i que el terme espanta molt i que no estem preparats per a la malaltia, vaig començar a entendre que havia de viure realment la vida, gaudir de cada moment i entendre que la paraula càncer es vida.
No em podia enfonsar, havia de ser el pilar bàsic de la meva parella. Així que primer vaig començar a entendre el que volia dir càncer i vaig llegir llibres per informar-me’n. També havia de buscar recursos per afrontar la situació i viure la malaltia com la història més maca del món.
Com a parella, havia de buscar algun recurs per poder expressar les meves pors, un lloc on no existís la malaltia i on pogués expressar les meves emocions: riure, cantar, plorar, ballar… Així que, mitjançant un gran professional i amic, vaig trobar un espai on els qui vivim amb una persona que té una malaltia, ha patit un accident o ha perdut un ser estimat ens sentim cuidats: l’escola de cuidadors.
Ahir vaig entendre que ara tenia a la vida una doble funció: parella sentimental i cuidadora. Vaig entendre el concepte de cuidar. Moltes persones que som cuidadors no ho sabem realment i no són conscients de la importància de la nostra tasca.
Amb aquest escrit vull reconèixer la gran feina que fan tots els cuidadors i que la seva implicació amb el malalt és un acte d’amor, de generositat, de valentia i de gratitud.
MARTA PAGÈS I LLINÀS Barcelona
La Vanguardia 12/05/2018
Pastel japonés de queso
Ingredientes:
3 huevos 120 gramos de chocolate blanco 120 gramos de queso en crema
Preparación:
- Separa las yemas de huevo de las claras. Guarda las claras en un recipiente con film transparente en la nevera.
- Precalienta el horno a 170 grados.
- Coloca el chocolate blanco en un cuenco y derrítelo al baño maría.
- Echa en el cuenco del chocolate el queso en crema y remueve bien.
- Incorpora ahora las yemas de huevo y mezcla todo muy bien.
- Bate las claras que reservaste en el frigorífico. Cuando estén a punto de nieve, échalas en la mezcla anterior y remueve.
- Forra un molde alto para pasteles con papel vegetal y un poco de aceite. Echa la mezcla de tu pastel en el molde y ponlo encima de la bandeja del horno. Echa un poco de agua caliente en la bandeja.
- Deja en el horno el pastel a 170 grados durante 15 minutos. Pasado ese cuarto de hora, baja la temperatura del horno a 160 grados y déjalo otros 15 minutos. Por último, apaga el horno pero no saques el pastel. Déjalo otros 15 minutos más.
- Ahora sí, puedes sacarlo del horno. Espolvorea con azúcar glace (opcional) y deja que se enfríe.