La meva recepta de l’escudella de pagès o barrejada

Publicat el per
Respon

Ingredients:

  • Una botifarra negra
  • Un tall de cansalada viada
  • Cigrons i mongetes cuits
  • Un ull de col de paperina
  • Una patata o dues
  • Arròs i fideus del nº 6 i sal

Preparació:

  • Es neteja la col i les patates es tallen com per truita.
  • En una olla amb l’aigua bullent es posa la cansalada, la botifarra negra, la col i les patates i es deixa bullir fins que quedi el brou blanc i les patates quasi desfetes, aleshores tirem les mongetes i els cigrons cuits i seguidament l´arròs i els fideus, remenant sovint perquè no s’enganxin, tastem la sal.
  • Quan l’arròs sigui cuit, ja es pot servir.

Mª Teresa Suñé

Patrimonio de Philip Roth

Publicat el per
Respon

“Una història veritable no és només un portentós acte d’honestedat i sensibilitat, que parla de la vulnerabilitat de l’amor, de la relació pare i fill i de la mort i la por que ens produeix, sinó un cant a la tenacitat del supervivent.”

M´agradat molt aquest llibre perqué és real i podria passar a molts llocs d’aquest món. Naturalment pel tema és una llibre seriós però alguns moment de bon humor.

des-iguals

Publicat el per
1
betevé

La televisió de Barcelona ha realitzat una sèrie de continguts digitals per donar a conèixer i contribuir a reduir-les, les situacions de des-igualtat en què viuen alguns col·lectius de veïnes i veïns de la nostra ciutat. Es diu des-iguals (clica per anar a la pàgina), te’l recomanem!

La Colla Cuidadora hem pogut col·laborar en el bloc sobre Cuidadores. Clica per escoltar el dia a dia de Conxita cuidant de la seva mare, a d’altres companyes de La Colla, i conèixer més dades sobre la situació de les persones que cuiden d’un familiar.

I aquí els dos vídeos que han elaborat

Pastel de zanahoria

Publicat el per
Respon


  • 125 g de harina
  •  250 g de azúcar
  • 125 g de avellanas molidas
  • 175 g de zanahoria rallada
  • 125 g mantequilla
  • 4 huevos
  • 1 sobre de levadura
  • 1 limón (zumo y piel rallada)
  • 100 g de azúcar glace


  1. Poner la mantequilla al punto de pomada (8 segundos en microondas)
  2. Mezclar con el azúcar, la avellana, la zanahoria, la piel de limón rallada
  3. Añadir los huevos, mezclar bien.
  4. Añadir la harina tamizada junto con la levadura
  5. Verter en un molde de 20-22 cm, untado con mantequilla
  6. Hornear a 150° 45 min
  7. Desmoldar en caliente
  8. Echar encima una mezcla de zumo de limón con azúcar glace (espeso como miel): en caliente el pastel se emborracha y queda muy suave. En frío queda una capa de glaseado.