Melon, ensalada (iceberc), palitos de cangrejo, salsa rosa, y huevas de caviar (o sucedáneo), para adorno unos rabanitos.
PREPARACION
Cortaremos una rodaja de melon de unos 2 cm. de grueso por comensal la vaciaremos y dejaremos sólo el aro de la corteza del melon, lo colocaremos en el plato y en el fondo pondremos un poco del iceberc cortado en juliana, encima la carne del melon troceada, a continuación el palito de cangrejo troceado, pondremos por encima un poco de salsa rosa y por último le añadiremos en el centro un poquito de huevas de caviar, alrededor y en el plato lo adornaremos con los rabanitos cortados en forma de flor.
Para aprovechar los principios y finales del melon está la segunda opoción que vemos en las fotografias de arriba, vaciando todo y dejando solamente la cáscara y le poniendo los demás ingredientes de la misma manera.
OPCIONAL
Se le puede poner gambitas peladas, trocitos de jamón etcetc. al gusto de cada uno.
Buen provecho!
La tristeza es un muro entre dos jardines
