Medallons de lluç o un altre peix sense espines, sobre cada tros hi posem formatge que es desfaci, després ho cobrim amb nata muntada formatge ratllat i ametlla picada.

Posar-ho al forn a 180 º de 10 a 20 minuts.
Ull: no coure-ho massa!
Es pot adornar amb una gamba o llagostí per fer-ho més festiu.

Recepta de la Trini