Ingredientes
400 gr de pasas de Corinto
¼ de litro de té fuerte
130 gr de azúcar de caña
1 huevo, una pizca de sal
250 gr de harina
1 sobre de levadura

Preparación
Hacer un té con 4 ó 5 bolsitas de té
Deshazcer el azúcar en el té y añadir las pasas
Guardarlo en la nevera 24 horas

Después de estas 24h batir el huevo con la pizca de sal, echarle el té con las pasas y el azúcar, añadir la harina mezclada anteriormente con la levadura y mezclarlo todo.
Verter en un molde untado con mantequilla.
Cocer en la mitad del horno 40 minutos a 180°
Probar la cocción pinchando con la punta de un cuchillo, si sale limpio retirar del horno.

Receta de Cristina J.